Sütün kaymak tutması kimyasal mı? Sütün peynire dönüşmesi de kimyasal bir değişimdir, çünkü süt artık eski haline, yani süt formuna dönemez. Yoğurt ve tereyağında da kimyasal değişim meydana gelir. Süt kaymağı nasıl tüketilir? Sürülebilir: Kaymağı tüketmenin en bilinen ve en popüler yolu taze ekmeğe sürmektir. Özellikle köy ekmeği veya tandır ekmeğiyle çok iyi gider. İsterseniz bal, pekmez veya reçel ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz. Sütün üstü neden kaymak olur? Kremamsılık, sütün yağ içeriğine ve yağı oluşturan küreciklerin büyüklüğüne bağlıdır. Bu nedenle, yüksek yağ içeriğine ve büyük yağ küreciklerine sahip olduğu için manda sütü çoğunlukla krema üretiminde kullanılır. İnek ve koyun sütünden elde…
Yorum Bırak