Japon turpu acı mı? Japon turpu olarak da adlandırılsa da bu familyadaki turp türlerinden biri değildir. Kökü, yoğun ve güçlü aroması ve acılığı nedeniyle yemeklerde baharat olarak kullanılır. Acılığı, acı biberlerdeki kapsaisin’in dilde yarattığı acıdan ziyade, hardalın burunda ve solunum yollarında yarattığı acı hissine daha çok benzer. Japon turpu nasıl yenir? Turp meyvesinin yanı sıra ağacın yaprakları, çiçekleri ve tohumları da tıbbi özelliklere sahiptir. Turp tohumlarından elde edilen yağ yemek pişirmede kullanılır. Bu turp çiğ, pişmiş veya turşu olarak yenebildiği için kullanımı çok pratiktir. Turp tadı nasıl? Turp havuçla benzer bir çıtırlığa sahiptir ancak daha ekşi bir tada sahiptir. Çoğunlukla…
Yorum Bırak